微波瓜子干燥設(shè)備適用于多種瓜子的干燥，因其干燥速度快、干燥效果好的特點被堅果加工廠家廣泛使用。

    瓜子的種類較多：有葵花子、南瓜子、西瓜子、白瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。瓜子有豐富的營養(yǎng)，烘干烤熟化，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是**健康的油脂來源。

在瓜子在清洗烘干的過程中，需要進行干燥殺菌處理，否則會生蟲害。

    微波瓜子干燥殺菌設(shè)備是利用微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。

    瓜子中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。

    濟南阿達森機械設(shè)備有限公司微波設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量保證,品質(zhì)優(yōu)良,歡迎來電咨詢。

    信息來源：微波瓜子烘干設(shè)